2018

5 nemme kostråd, du kan følge i 2018

Gør ikke kosten til noget besværligt. Her er fem nemme huskeregler, hvis du vil spise lidt mere fornuftigt i det nye år.

Det føles måske en anelse besværligt at skulle lægge sin kost om i januar, men sandheden er, at det aldrig skader at spise bedre for helbredets skyld. Spiser du mere fornuftigt, holder du dig rask, glad og sund – og måske hjælper det på din figur. 

 – Det kan altid betale sig at spise lidt mere fornuftigt, og det er aldrig for sent at begynde. Det er supergodt, hvis du vil ændre rutiner og vaner, så hvorfor ikke starte nu? Det skal naturligvis ikke tage overhånd, og du skal undgå at blive fanatisk, vil du gøre det her til en livsstil, skal du tillade at forkæle dig selv. Tag det stille og roligt, det er bedst, siger Karin Nileskog, kostansvarlig hos Viktväktarna (Vægtvogterne).

Et lidt sundere madindtag behøver altså ikke indebære, at du ikke må gå på café med vennerne. Men har du brug for vide, at der er tidspunkter, hvor du godt må forkæle dig selv, sætter du større pris på disse, end hvis det sker hver dag.

– Hvis alle dage er lørdage, og du er ligeglad med at spise slik på en tirsdag og bare sidder i sofaen, får du det formentlig ikke godt på den lange bane. Forsøg at vælge et par tidspunkter, hvor du spiser, hvad du vil, så bliver det noget, du længes efter. 

For at gøre det lidt nemmere for dig at tage det kloge valg i hverdagen, har Karin Nileskog fem tips, du kan have med i tankerne i det nye år!

  1. Lad frugt og grønt udgøre grundstenen

frukt och gröntHold endelig ikke igen med frugt og grøntsager (i hvert fald ikke til hverdag).

En god huskeregel er, at du altid skal spise frugt og grønt i din hverdag. Det er en god grundsten, fordi de indeholder utroligt meget nyttigt.

– Forsøg at anrette din tallerken med en masse farver, for så får du en masse forskellige vitaminer og mineraler. Og det er flot at se på, siger Karin Nileskog.

Mange er bange for at spise frugt, men Karin Nileskog mener, at det forkert. 

– Frugt indeholder frugtsukker, men det er naturligt sukker. Man ved, at frugt og grønt er godt, hvis du ikke vil tage på, da du får masser af næring, men få kalorier. Det er også positivt for dig, der tænker på din sundhed og dit helbred, da det anses for at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme og visse kræftformer. 

Fokuser på at spise sæsonens grøntsager, der findes andre muligheder end agurker og tomater.

– Om foråret skal du nyde alle de herlige grøntsager og til efteråret kan du spise rodfrugter. Det er både klimavenligt og økonomisk, og du er dækket godt ind.

2. Spis fisk lidt oftere

fiskFed fisk er en fantastisk kilde til protein og nyttige fedtstoffer.

Spis gerne fiske flere gange om ugen. Det er en udmærket kilde til protein, og de fede fisk, f.eks. laks, makrel og sild, er desuden rige på omega 3, som er gode for en række af kroppens funktioner, og de kan tilmed beskytte mod hjerte-kar-sygdomme.

– Du er god mod kroppen, når du spiser fisk. Vær dog opmærksom på miljøet og vælg fisk, der er fanget på en miljøvenlig og holdbar måde.

Mange er dårlige til at spise fisk, og der findes en række grunde til det. En af grundene er, at du måske er usikker på, hvordan fisken skal tilberedes.

– Kog ikke fisken for meget, eller steg den ikke til den bliver kedelig. Fisk må gerne have en blød kerne, så bliver den bedre og friskere.

3. Tank op med fibre

fibrerPrøv at blive lidt mere fibersmart i år!

Fibre mætter på en rigtig god måde og findes i forskellige produkter, f.eks. frugt og grønt. Vælg gerne de grovere brødtyper med hele korn og knækbrød frem for hvidt brød, så kroppen har noget at arbejde med. Hvorfor ikke starte dagen med en portion havregrød?

– Fibre og fuldkorn kan mindske risikoen for at udvikle type 2-diabetes og visse kræftformer.

Da fuldkornspastaen kom frem, var den virkelig kedelig, men det er den ikke længere. Den har en lidt mørkere farve, men der er næsten igen forskel på konsistensen.

– Ris og bulgur er der næsten ingen forskel på, og jeg er blevet ret vild med den lidt tykkere bulgur. Mangler du tid, kan du få fat i speltkerner på dåse, så der er nemme, færdige løsninger for alle, lige til at varme op.

4. Elsk æg!

ägg Gå efter de økologiske æg i butikken!

Æg er på mange måder en perfekt madvare. De kommer tilmed i deres egen indpakning. Kan det blive mere miljøvenligt?

– Æg er supergod mad. Æg har masser af næring og mætter godt. Mange muligheder for at variere, og du kan lave alt fra pocheret æg til bananpandekager og omelet eller bare koge det.

Før i tiden fik vi at vide, at for mange æg var usundt, men det skal du ikke længere være bange for.

– Hvis du ikke har problemer med dit kolesterol, så er forskere nu enige om, at der ingen risiko er ved at spise æg. Du kan derfor nyde godt af den proteinrige madvare, så tit du vil.

5. Gå bananas i bælgfrugter

baljväxterHvorfor ikke sætte en nyt mål: spis vegetarisk mindst en dag om ugen?

Ærter, bønner og linser er ikke bare guf for vegetarer. Du kan lave så meget lækker mad af dem, og de er desuden miljøvenlige og gode for din sundhed.

– Du kan spise bælgfrugter rå, putte dem i kødsovsen eller lave burgere. Kun fantasien sætter grænser! De er meget sunde, indeholder mange proteiner og vitaminer og andet, der er godt for dig.

 LÆS MERE:

 Tilbage

News Feed

Fruckostbowl
Kost & opskrifter

Super-ingredienserne du skal have i din breakfastbowl!

06 sep 2019
Selleri
Kost & opskrifter

Sellerijuice – den hotteste helsetrend lige nu

27 aug 2019
Kost och löpning
Kost & opskrifter

Sådan skal du spise for at maxe dit løb

24 jul 2019
Smoothie
Kost & opskrifter

Sammenhæng mellem træning og kost: Sådan booster du træningen med den rette mad

23 jul 2019
Bulk – Ta till vara på kalorierna
Kost & opskrifter

Spis mere og hold styr på kalorierne

16 apr 2019
Hanna Olvenmark
Kost & opskrifter

Lær dig at leve sparsomt- og sundt!

18 dec 2018
Recept_sallad.png
Kost & opskrifter

2 miljøvenlige juleopskrifter på grønkål

17 dec 2018
Christmas food
Kost & opskrifter

3 tips til et klimavenligt julebord

15 dec 2018
plantbasedbythess.png
Kost & opskrifter

Grøn adventhygge!

30 nov 2018
kokosdröm_.png
Kost & opskrifter

Recept: Unicorn toast & kokosdrøm

18 nov 2018
Karljohanfries.png
Kost & opskrifter

Vegetarisk hverdagsmad på en bageplade

02 nov 2018
Vegansk snabbmat 1.png
Kost & opskrifter

Veganske brunchfavoriter

30 oct 2018
Back beans
Kost & opskrifter

Derfor skal du bage med bønner

28 sep 2018
brownies4.png
Kost & opskrifter

Brownies, brød & granola – på bælgfrugter

27 sep 2018
Bananscones
Kost & opskrifter

Recept: Gode bananscones på 20 minutter

26 sep 2018
Skärmavbild 2018-09-11 kl. 10.52.04.png
Kost & opskrifter

3 gode grønne opskrifter

26 sep 2018
New Green Protein
Kost & opskrifter

Grønt protein – sådan fungerer det!

25 sep 2018
mat_vägning
Kost & opskrifter

Olga Rönnberg: “Derfor skal du veje din mad”

20 aug 2018
proteinpulver
Kost & opskrifter

Burde du spise mere protein?

29 jul 2018
Glutenfri kladdkaka
Kost & opskrifter

Glutenfri klatkage uden sukker

24 jul 2018
GodMorgon_AnjaForsnor_Chiapudding_jordgubb.jpg
Kost & opskrifter

Anja Forsnors sommerlige chiapudding

22 jun 2018
Chokladbollar med jordnötssmör
Kost & opskrifter

3 runde opskrifter til fodbold-VM

12 jun 2018
Bananbröd
Kost & opskrifter

Video: Bag (nemt) dit eget bananbrød

06 mar 2018
ekomat_header
Kost & opskrifter

Er dyr mad bedre?

02 mar 2018
Header_vegetables
Kost & opskrifter

Sådan spiser du godt, nyttigt – og billigt!

05 feb 2018
veganprotein
Kost & opskrifter

Så let får du nok proteiner som veganer!

31 jan 2018
Nacho_veckans vego
Kost & opskrifter

Ugens vegetarret er serveret!

31 jan 2018
2018-01-08 09.16.04 4.jpg
Kost & opskrifter

Veganermad for nybegyndere

19 jan 2018
2018
Kost & opskrifter

5 nemme kostråd, du kan følge i 2018

19 jan 2018
early grey.png
Kost & opskrifter

Opskrift: Varm æblemost med ingefær

22 dec 2017
blomkål.png
Kost & opskrifter

5 vegetarretter til julefrokosten

18 dec 2017
God_gron_jul
Kost & opskrifter

Sådan får du en grønnere jul

15 dec 2017
Pepparkakstryffel
Kost & opskrifter

Julens bedste opskrift – peberkagetrøfler

13 dec 2017
iStock-537622652.jpg
Kost & opskrifter

De 10 største madtrends i 2018

04 dec 2017
Saffransmuffins
Kost & opskrifter

Video: Glutenfrie saffranmuffins

30 nov 2017
Nötkräm
Kost & opskrifter

Hjemmelavet nøddecreme – med 4 ingredienser!

23 nov 2017
sportdryck.jpg
Kost & opskrifter

Lav din egen sportsdrik!

23 nov 2017
maten bakom resultaten_header
Kost & opskrifter

Sådan skal du spise, når du træner

20 nov 2017
Burritos med spenat- och färsfyllning.jpg
Kost & opskrifter

Opskrift: Mad, der giver maksimal træningseffekt

20 nov 2017
iStock-646908470.jpg
Kost & opskrifter

Er proteinpulver et must, når man træner?

16 nov 2017
more news
Fruckostbowl

Super-ingredienserne du skal have i din breakfastbowl!

En bowl eller smoothie behøver ikke at være grøn for at være sund. Sådan her får du energi, protein og vitaminer indenbords med forskellige kombinationer af frugt og bær.

06 sep 2019
Kost & opskrifter
Selleri

Sellerijuice – den hotteste helsetrend lige nu

Selleri er gået fra at være kedelig suppeingrediens til en supertrendy grøntsagsjuice. Sportamores egen kostkender Matilda Alexandersson opklarer hvorfor, sellerien er værd sin hype.

27 aug 2019
Kost & opskrifter
Kost och löpning

Sådan skal du spise for at maxe dit løb

Hvor mange kalorier skal jeg spise for at beholde en sund vægt samtidig med at jeg sigter efter en personlig rekord på løbeturen? Kostrådgiveren åbner op for nogle tips til mad og løb!

24 jul 2019
Kost & opskrifter
Smoothie

Sammenhæng mellem træning og kost: Sådan booster du træningen med den rette mad

Hvordan hænger træning, søvn og kost sammen? Svaret er, mere end vi tror. Der findes forskellige opfattelser af det, men at stress og hvile påvirker os og vores træning er de fleste enige om. - Kosten spiller en virkelig stor rolle for både din fysiske og psykiske sundhed, siger Madeleine Marcus, ernærings- og funktionsmedicinsk terapeut.

23 jul 2019
Kost & opskrifter
Bulk – Ta till vara på kalorierna

Spis mere og hold styr på kalorierne

Ved at vende kalorieoverskuddet til din fordel kan du træne oftere og mere intensivt. PT'en Mattias Egnell forklarer, hvordan du kan gøre som bodybuilders og øge portionerne på tallerken.

16 apr 2019
Kost & opskrifter
Hanna Olvenmark

Lær dig at leve sparsomt- og sundt!

Hanna Olvenmark er diætist og ekpert på billig og bæredygtig mad. Hun giver her sine indspark til en grønnere linie i din madlavning.

18 dec 2018
Kost & opskrifter
Recept_sallad.png

2 miljøvenlige juleopskrifter på grønkål

Vær lidt ekstra god mod moderjord til jul og lav julemad der er klimavenligt, godt for dig og endnu bedre for tegnebogen!

17 dec 2018
Kost & opskrifter
Christmas food

3 tips til et klimavenligt julebord

Vil du være lidt ekstra god mod miljøet her under julen? Her er nogle enkle tips til hvordan du laver et mere klima- og prisvenligt julebord!

15 dec 2018
Kost & opskrifter
plantbasedbythess.png

Grøn adventhygge!

Hvis du vil adventshygge på en lidt grønere måde i år har vi her et tip til dig!

30 nov 2018
Kost & opskrifter
kokosdröm_.png

Recept: Unicorn toast & kokosdrøm

Mad der ser lige så godt ud som det smager får altid et stort plus fra os. De her to recepter vil tvinge food-instagrammeren frem i dig!

18 nov 2018
Kost & opskrifter
Karljohanfries.png

Vegetarisk hverdagsmad på en bageplade

Let, enkelt og super godt- Lav mad direkte på bagepladen!

02 nov 2018
Kost & opskrifter
Vegansk snabbmat 1.png

Veganske brunchfavoriter

Leder du efter hurtige, gode morgenmadsopskrifter som er helt veganske og passer godt til en lækker weekend brunch? Her er de!

30 oct 2018
Kost & opskrifter
Back beans

Derfor skal du bage med bønner

Linser i granolaen og brownies på bønner? Ja! Her forklarer kostøkonomen og madjournalisten Lina Wallentinson Hvorfor du skal skal komme igang med at bage med bælgfrugter.

28 sep 2018
Kost & opskrifter
brownies4.png

Brownies, brød & granola – på bælgfrugter

I denne tid bliver vi mere og mere miljøbevidste og her er bønner, linser og ærter blevt mere og mere populærer at bruge i køkkenet. De her tre opskifter vil få dig til at spørge dig selv hvorfor du ikke har bagt med med bælgfrugter før nu!

27 sep 2018
Kost & opskrifter
Bananscones

Recept: Gode bananscones på 20 minutter

Nybagte bananscones er en perfekt start på weekenden. Med den her opskrift får du en luksus morgenmad på ingen tid!

26 sep 2018
Kost & opskrifter